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www.mingshi18.com :首届厨艺技能比武大赛成功举办
日期:2018-06-19    浏览:157

“今天真是太有口福,足不出户,就可以在自己项目的餐厅里品尝到来自不同菜系的美食每一道都是秀色可餐,每一道都是绝佳美味,原来咱们项目的大厨们都是星级厨师呀!”担任此次比赛大众评委的公司办公室执行经理田莎莎在品尝完美食感慨

614www.mingshi18.com 首届厨师厨艺技能比武活动在郑州航空港区隧道一分部拉开帷幕。在公司工会和办公室的统筹安排经过中原分公司项目部的精心筹备,来自河南片区项目14位厨师踊跃报名参赛。比赛邀请中建七局基础设施事业部郑州航空港区项目总承包部书记、工会主席陈中玉,公司总会计师工会主席管晓敏,党委副书记、纪委书记刘付龙,总经济师宋冬平以及总部相关部门人员组成专家评委团,由公司助理总经理、中原分公司书记王平,工会主席、总会计师李树强等7同志组成大众评委团,他们分别从色、香、味、型、营养搭配等方面对参赛选手进行客观、公正的打分。

下午13:30比武大赛正式开始,由工会工作部部长崔文洁担任主持人,比赛气氛紧张美食味道浓郁,短短四个小时整个项目部餐厅已然成为一场“美食嘉年华”。大赛分为问答口试个人特色菜和指定菜三个环节。根据抽签分组14名厨师分为四组进行比拼,在特色菜展示环节,选手们各显神通,精心制作特色菜肴:“花开富贵”、“招财进宝”、“玫瑰豆腐”、“群龙戏珠”,看似普通的食材在项目部大厨们的手中摇身一变,成了一道道色香味俱全的美食;指定菜是土豆丝,一道简单的家常菜肴更能考察选手们的基本功,14道土豆丝,有凉拌的香酥有酸辣的有爆炒的有清香的……一个土豆,一口炒锅,经过选手们的精心烹调就变成了一桌精美的土豆盛宴

专业评委团在品尝美食的同时此次活动的成功举办表示点赞,并适时参赛选手们进行切磋交流,现场不仅是一场品尝美食的大赛,同时也是一场学习美食文化的课堂

经过紧张的角逐,最终中原区项目部杨勋技的“招财进宝”征服了评委,获得了一等奖,www.mingshi18.com 总部方超,商丘黄河路项目部林佩获二等奖,驻马店项目部成小朋,隧道二分部项目部吕军平,市政一分部项目部娄银辉,获得三等奖,与会领导获奖选手颁发荣誉证书并合影留念。

担任本次大赛专业评委的公司领导们对此次参赛选手的烹饪技能给予高度赞扬。他们希望大家通过此次厨艺大赛增进员工之间的交流,形成比、学、赶、超的氛围,不断提升个人水平,促进员工形成良好的饮食文化,更好的服务于生产经营工作,增进企业的凝聚力和向心力。(聂挺 崔文洁 刘钧钧)   


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